一是用白水浸，麥粒多少可隨意，但不要過多，浸泡3~4天發臭即可。如臭不可聞的地步，其效果最佳。這時，如用來做誘餌，其散發的臭味會迅速招魚進窩。如用來做釣餌，青、草、鯽、鯉、鳊等都有可能釣獲。值得注意的是，麥粒不能太硬，那樣既難上鈎，又易造成脫鈎跑魚，麥粒有白漿溢出時效果最理想。上鈎時，麥粒不可太擁擠，最后一粒要把鈎尖包住。出釣時，用礦泉水瓶裝上一瓶帶上即可，不過這種方法餌不宜放置太久，制作后要即時用完。

二是用酒浸，先把麥粒用水洗干淨，再用白水浸至發脹后，把白水倒掉。然后用礦泉水瓶裝好麥粒，再把適量的高度白酒倒進瓶中，一兩天后就可用。麥粒散發的酒香，無論是做誘餌還是做釣餌，效果肯定會不錯的。這種方法餌可保存很長時間。

三是用水煮，把麥粒放在鍋里用火煮，直到麥粒完全發脹即可，可用手試其硬度。如用高壓鍋也可以，但要注意火候。發脹的麥粒冷卻后即可現用，也可以用酒泡。水煮后的麥粒很方便上鈎，上魚的效果也不錯。